Fabricação de produtos de padaria e confeitaria com predominância de produção própria
CNAE 1091-1/02 · 208.450 empresas ativas
Inclui
- a fabricação de pães e roscas, bolos, tortas e outros produtos de padaria com venda predominante de produtos fabricados no próprio estabelecimento (padarias tradicionais)
Não inclui
- a fabricação de produtos de panificação industrial (1091-1/01)
- a fabricação de biscoitos e bolachas (1092-9/00)
- a fabricação de massas alimentícias (1094-5/00)
- a fabricação de massas preparadas e misturadas em pó para pães, bolos, tortas, etc. (1062-7/00)
- as padarias e confeitarias com predominância de revenda (4721-1/02)
- as lanchonetes, casas de chá, de sucos e similares (grupo 56.1)
Atividades enquadradas
- Fabricação de baguetes (paes), produzidos em padarias ou confeitarias
- Fabricação de bisnagas (paes), produzidos em padarias ou confeitarias
- Fabricação de bolos, tortas e doces, produzidos em padarias ou confeitarias
- Padaria com predominância de produção própria
- Padaria e confeitaria com predominância de produção própria
- Fabricação de panetones e similares (de panificadoras)
- Panificação com predominância de produção própria
- Produtos de confeitaria com predominância de produção própria
- Fabricação de produtos de padaria (exceto biscoitos)
- Fabricação de pães de especiarias (pão de gengibre,etc.) de padaria e confeitaria com predominância de fabricação própria
- Fabricação de torradas (panificadoras), produzidos em padarias ou confeitarias
MEI
Permitido na ocupação:
Cidades com mais empresas
- São Paulo/SP18.614
- Rio de Janeiro/RJ10.501
- Belo Horizonte/MG3.776
- Salvador/BA3.553
- Brasília/DF3.345
- Curitiba/PR3.039
- Fortaleza/CE2.730
- Guarulhos/SP2.200
- Goiânia/GO2.131
- Campinas/SP1.831
- Porto Alegre/RS1.740
- Recife/PE1.706
- Manaus/AM1.674
- São Gonçalo/RJ1.640
- Duque de Caxias/RJ1.496
- Nova Iguaçu/RJ1.405
- Maceió/AL1.253
- Osasco/SP1.237
- Campo Grande/MS1.220
- São Bernardo do Campo/SP1.192
Empresas por estado
- São Paulo62.711
- Rio de Janeiro25.188
- Minas Gerais22.488
- Paraná13.015
- Rio Grande do Sul12.056
- Bahia10.130
- Santa Catarina8.845
- Goiás6.848
- Pernambuco6.381
- Ceará5.518
- Espírito Santo5.442
- Mato Grosso3.410
- Distrito Federal3.345
- Pará2.937
- Paraíba2.749
- Mato Grosso do Sul2.659
- Rio Grande do Norte2.344
- Alagoas2.104
- Maranhão2.100
- Amazonas1.968
- Piauí1.750
- Sergipe1.641
- Rondônia1.084
- Tocantins795
- Amapá378
- Roraima283
- Acre281
Classificação
- Seção
- C · Indústrias de transformação
- Divisão
- 10 · Fabricação de produtos alimentícios
- Grupo
- 10.9 · Fabricação de outros produtos alimentícios
- Classe
- 10.91-1 · Fabricação de produtos de panificação